。。。

なんてことない日常の中にとても不思議に思うことがあります
うちのような飲食店に限らずあることなのかもしれませんが
やたら同じ商品ばかりが売れてる日があります
みんな話し合ってきてるのかと思うほどにやたら同じオーダーが続きます
天候や気温・湿度等で偏りがあるのは承知していますが
あきらかにそれとは違う何かがお客さんの心を動かしています
例えば洋服屋さんで流行りは抜きにやたらチェックのシャツばかり売れる日とかあるんでしょうか？
この謎を解明出来たら今後の商売にとても役に立つと思う
あとこんなのもないですか？
朝からずっとバタバタしててお昼過ぎにやっと落ち着いて
よし、ご飯にするかっと準備して座ったとたんにお客さんが来る
なんか暇だしちょっとHPの更新でもするかっと、PC立ち上げて座ったとたんにお客さんが来る
これ何の法則？？？

え〜．．．
とりあえず丑の日は何もしません
国産うなぎの価格高騰につき鰻の販売はしません
毎年悩んで悩んで鰻の代わりに豚肉や牛肉で色々と試しても必ず言われます
「やっぱり丑の日は鰻がいいわねぇ～」
それならと鰻を仕入れて販売すると
「こんな高いとちょっと手が出ないよねぇ～」

今年国内での鰻の養殖に成功した企業が現れました。もう５〜６年先には国産の養殖鰻が手軽に手に入る時代が来るかもしれません
そうなるまで待ちます